Keittiössä kannattaa huomioida ekologisuus

07.03.2012, klo 15:03Kommentteja 0

Ekologisuus on vastuuta ympäristöstä, muista ihmisistä ja tulevaisuudesta.

- - svkeittio1a.jpg

Ekologisen keittiösuunnittelun lähtökohdat ovat samanlaiset, kuin minkä tahansa keittiön: on huomioitava asukkaiden tavat ja tottumukset, käytettävissä oleva tila ja laitteiden asennusvaatimukset. Yhdessä keittiölle varatun budjetin kanssa ne rajaavat keittiösuunnittelua. Tärkeää on kuitenkin huomioida ekologiset asiat jo suunnitteluvaiheessa, sanoo TTS:n toimialapäällikkö Heli Mäntylä.

Ekologisessa keittiössä varataan tavanomaista keittiötä enemmän tilaa jätteiden lajittelulle. TTS:ssä kehitetyn Ekopassin mukaisesti keittiössä tai kodin muissa tiloissa on varattava tilat yhdeksälle jätejakeelle. Allaskaappiin voidaan sijoittaa lajittelupiste esimerkiksi biojätteelle, energiajätteelle, sekajätteelle, lasille, pahville ja kartongille, metallille ja ongelmajätteille. Allaskaapin 800 mm leveään jätevaunuun mahtuvat omat astiat kaikille edellä mainituille jätejakeille.

Useissa keittiöissä biojäte sijoitetaan omaan laatikostoonsa heti työtason alapuolelle keskeisen työskentelyalueen kohdalle, jolloin leikkuulaudalta on helppo pyyhkäistä biojätteet niille varattuun astiaan. Biojäteastiaksi riittää noin 4 litran astia, jotta se tulee tyhjennetyksi riittävän usein.

Oma lämpökompostori

Ekologisen keittiön pihalta löytyy oma lämpökompostori, jossa biojätteet kompostoidaan mullaksi. Kompostointi säästää kaatopaikkatilaa, ympäristöhaitat vähenevät ja jäljelle jäävän sekajätteen käsittely helpottuu.

Erikseen tarvitaan vielä säilytystilaa paperille ja kierrätettäville pulloille. Tavallinen ovellinen 600 mm leveä kaappi on tähän tarkoitukseen hyvä. Alaosaan mahtuvat pullot ja hyllylle lehdet.

Kierrätettävät tekstiilit kannattaa säilyttää muualla asunnossa, esimerkiksi vaatehuoltohuoneessa tai vaatehuoneessa, josta ne viedään keräykseen säännöllisesti.

Pitkäikäiset materiaalit

- - svkeittio3.jpgEkologisessa keittiössä kiinnitetään toimivuuden lisäksi huomiota materiaalivalintoihin. Kestävän kehityksen kannalta pitkäikäiset materiaalit ovat ekologisia. Kivi ja puu ovat hyviä valintoja keittiön työtasoiksi ruostumattoman teräksen rinnalla. Ne kestävät kulutusta ja vanhenevat kauniisti.

Puuta voidaan tarvittaessa hioa ja käsitellä uudelleen. Kokopuinen keittiökaapisto kestää sukupolvelta toiselle ja nostaa asunnon arvoa. Kokopuinen keittiö voidaan siirtää myös toiseen paikkaan tai koota uudelleen tarpeiden muuttuessa.

Ekologinen siivous

Pintoja siivotessa kannattaa muistaa vähän ympäristöä kuormittavat pesuaineet. Tavallinen käsitiskiaine on oivallinen neutraali yleispuhdistusaine kaikkeen
kodin siivoukseen, myös ikkunoiden pesuun. Muista oikea annostus: puhdistustehoa voi lisätä pesuainemäärää kasvattamalla, mutta yliannostus on
turhaa.

Kannattaa suosia pohjoismaisen ympäristömerkin, Joutsenmerkin saaneita tuotteita. Ne ovat elinkaareltaan ekologisempia kuin saman tuoteryhmän vastaavat tuotteet keskimäärin. Pelkällä vedellä selviät, kun käytät mikrokuituliinaa, siivoat säännöllisesti ja poistat tahrat tuoreeltaan.

Muista ympäristömerkit

Lähes kaikista tuotteista on tarjolla ympäristömerkitty vaihtoehto. Virallisia ympäristömerkkejä ovat pohjoismainen joutsenmerkki, EU:n ympäristömerkki,
kodinkoneiden energiamerkki ja luonnonmukaisen viljelyn luomumerkki.

Merkit ohjaavat tuotteiden valmistusta ja kulutusta ympäristöystävällisempään suuntaan. Merkin voivat saada tuotteet, jotka kuormittavat ympäristöä muita vastaavia tuotteita vähemmän käyttöominaisuuksista tinkimättä.

A-luokan kodinkoneet

Kodinkoneita valitessa on hyvä tutustua niiden energiaa ja vettä säästäviin ominaisuuksiin. Isoissa kodinkoneissa on energiamerkki, jonka on oltava esillä
myymälöissä myytävissä malleissa. Energiamerkeissä ilmoitetaan laitteen energiatehokkuusluokka asteikolla A–G. Kannattaa suosia A-luokan koneita, jotka
kuluttavat vähän energiaa. Kylmälaitteissa markkinoille on tullut jo runsaasti A+++ -luokan laitteita, joten niissä kannattaa panostaa vähintään A++ -luokan
laitteisiin, jos ei vielä löydä mieleistään kolmen plussan laitetta.

- - svkeittio2.jpgEniten sähköä kuluttavat jatkuvasti päällä olevat kylmäsäilytyslaitteet. Myös sähköliesi ja astianpesukone kuluttavat paljon sähköä. Pienkoneet, kuten kahvinkeitin ja monitoimikone, kuluttavat vähän sähköä.

Rikkimenneen kodinkoneen korjauttaminen on ympäristöteko, koska ympäristövaikutuksia aiheutuu sähkönkulutuksen lisäksi koneiden valmistuksen aiheuttamista päästöistä, materiaalien ja luonnonvarojen kulutuksesta, kuljetuksesta, pakkausjätteestä ja käytettyjen koneiden hävittämisestä. Kannattaa kuitenkin tarkistaa varsinkin vanhojen kylmälaitteiden energiankulutus, koska niissä saattaa olla suuria eroja nykyaikaisiin laitteisiin.

Tulisija ja maakellari

Tulisija keittiössä säästää sähköä. Puuhellalla valmistuu monet ruoat ja leivinuunia kannattaa hyödyntää leivonnassa ja pataruokien hauduttamisessa.
Tulisija keittiössä tuo lämpöä ja tunnelmaa, lisäksi se voi pelastaa perheen arjen sähkökatkon yllättäessä.

Kylmäsäilytykseen kannattaa ottaa avuksi maakellari, jossa kylmäsäilytys tapahtuu ilman ostettavaa energiaa.

Veden lämmittäminen

Suomessa vedenkäyttö ei ole keskeinen ympäristökysymys, mutta maailmalaajuisesti puhdas, makea vesi on hupenemassa. Vedensäästötekniikan
kehittyminen on ekologisesti välttämätöntä. Veden säästöllä on myös paikallista merkitystä, sillä se vähentää raakavesi-, vedenpuhdistus- ja jätevedenpuhdistustarpeita. Lisäksi kannattaa muistaa, että vaikka vettä riittää, sen lämmittäminen kuluttaa energiaa.

Tulosta

Osallistu keskusteluun

Kommentit


Uutiset

Kotipihasta perhosten paratiisi

Haluaisitko, että pihallasi lentelisi paljon kauniita päiväperhosia? Tämä on usein vain järjestelykysymys. Lue lisää

Uutiset

Raparperi on kirpeä herkku

Raparperi on jokaiselle suomalaiselle tuttu kirpeän hapan kasvi. Raparperi tuottaa satoa jo aikaisin keväällä, kun muut kasvit vasta ihmettelevät tulevan kesän haasteita. Lisäksi raparperi viihtyy monenlaisilla kasvupaikoilla kaikkialla Suomessa. Siksi raparperista valmistetut herkut ovat suomalaisen keittiön kestosuosikkeja. Lue lisää

Pääkirjoitus

Energiaverojärjestelmä vaatii kokonaisremontin

Sitran Kestävän verotuksen raportissa esitetään verotuksen painopisteen siirtämistä asteittain työn ja yrittämisen verottamisesta kulutuksen ja haittojen verottamiseen. Lue lisää

Energiatehokkuus

Pihoille kaivataan valoa

Pihan kulkureittien valaiseminen on kyselyn mukaan pihojen tärkein sähköistysaihe. Pihalle kaivataan myös pistorasioita kausivaloille sekä sähköisille työkaluille. Nyt on oikea aika suunnitella pihan sähköistyksen parantaminen ja toteuttaa se kesän aikana ennen syksyn pimeitä. Lue lisää

Liikenne

Sähköauto ladataan useimmiten kotona

Sähköauton lataaminen on kotona helppoa. Omakotitalossa päätöksen omasta latauspisteestä voi tehdä itse, taloyhtiöissä tarvitaan taloyhtiön päätös sähköautojen latauspisteiden toteuttamisesta. Ennen lataamista tai latauspisteen hankintaa on selvitettävä kiinteistön sähköjärjestelmän mitoitus ja pistorasioiden soveltuvuus jatkuvaan lataamiseen. Lue lisää

Vertailut

Premiumia ja tavallisuutta

Sähköautoja alkaa olla tarjolla jo eri luokkiin, niin premiumiin kuin kansanautoluokkaan. Tosin varsinaista kansansähköautoa ei ole vielä nähty, sen verran hinnat ovat edelleen korkeat. Vaihtoehtoja löytyy eri hintaluokkiin ja ajomatkat yhdellä latauksella alkavat olla useimmille riittävät. Vertailimme miten Jaguar I-Pace ja Hyundai Kona Electric soveltuvat pidemmille matkoille ja kaupunkiin. Lue lisää

Lämmitys

Aika siirtyä jäähdyttelemään?

Moni asunto voi muuttua helteellä tukalan kuumaksi. Jäähdytys kannattaa tehdä tehokkaasti, mutta energiaa tuhlaamatta. Lue lisää

Laiteuutuudet

Keskuspölynimuri on vaihtoehto perinteiselle

Suomalaiset mieltävät keskuspölynimurin asennuksen kotiin usein hankalaksi ja vaikeaksi. Keskuspölynimurin asennus vie usein kuitenkin vain muutamia tunteja. Allaway on koonnut yhteen asiantuntijoiden käytännön vinkit, kuinka keskuspölynimurin asennus kotiin etenee vaihe vaiheelta. Lue lisää

Blogi

Suomelle euroviisuvoitto!

Savu ei hälvene vuoden 2002 Eurovision laulukilpailujen yhteydessä järjestettyjen lintujen euroviisujen ympäriltä. Lue lisää