Keittiössä kannattaa huomioida ekologisuus

07.03.2012, klo 15:03Kommentteja 0

Ekologisuus on vastuuta ympäristöstä, muista ihmisistä ja tulevaisuudesta.

- - svkeittio1a.jpg

Ekologisen keittiösuunnittelun lähtökohdat ovat samanlaiset, kuin minkä tahansa keittiön: on huomioitava asukkaiden tavat ja tottumukset, käytettävissä oleva tila ja laitteiden asennusvaatimukset. Yhdessä keittiölle varatun budjetin kanssa ne rajaavat keittiösuunnittelua. Tärkeää on kuitenkin huomioida ekologiset asiat jo suunnitteluvaiheessa, sanoo TTS:n toimialapäällikkö Heli Mäntylä.

Ekologisessa keittiössä varataan tavanomaista keittiötä enemmän tilaa jätteiden lajittelulle. TTS:ssä kehitetyn Ekopassin mukaisesti keittiössä tai kodin muissa tiloissa on varattava tilat yhdeksälle jätejakeelle. Allaskaappiin voidaan sijoittaa lajittelupiste esimerkiksi biojätteelle, energiajätteelle, sekajätteelle, lasille, pahville ja kartongille, metallille ja ongelmajätteille. Allaskaapin 800 mm leveään jätevaunuun mahtuvat omat astiat kaikille edellä mainituille jätejakeille.

Useissa keittiöissä biojäte sijoitetaan omaan laatikostoonsa heti työtason alapuolelle keskeisen työskentelyalueen kohdalle, jolloin leikkuulaudalta on helppo pyyhkäistä biojätteet niille varattuun astiaan. Biojäteastiaksi riittää noin 4 litran astia, jotta se tulee tyhjennetyksi riittävän usein.

Oma lämpökompostori

Ekologisen keittiön pihalta löytyy oma lämpökompostori, jossa biojätteet kompostoidaan mullaksi. Kompostointi säästää kaatopaikkatilaa, ympäristöhaitat vähenevät ja jäljelle jäävän sekajätteen käsittely helpottuu.

Erikseen tarvitaan vielä säilytystilaa paperille ja kierrätettäville pulloille. Tavallinen ovellinen 600 mm leveä kaappi on tähän tarkoitukseen hyvä. Alaosaan mahtuvat pullot ja hyllylle lehdet.

Kierrätettävät tekstiilit kannattaa säilyttää muualla asunnossa, esimerkiksi vaatehuoltohuoneessa tai vaatehuoneessa, josta ne viedään keräykseen säännöllisesti.

Pitkäikäiset materiaalit

- - svkeittio3.jpgEkologisessa keittiössä kiinnitetään toimivuuden lisäksi huomiota materiaalivalintoihin. Kestävän kehityksen kannalta pitkäikäiset materiaalit ovat ekologisia. Kivi ja puu ovat hyviä valintoja keittiön työtasoiksi ruostumattoman teräksen rinnalla. Ne kestävät kulutusta ja vanhenevat kauniisti.

Puuta voidaan tarvittaessa hioa ja käsitellä uudelleen. Kokopuinen keittiökaapisto kestää sukupolvelta toiselle ja nostaa asunnon arvoa. Kokopuinen keittiö voidaan siirtää myös toiseen paikkaan tai koota uudelleen tarpeiden muuttuessa.

Ekologinen siivous

Pintoja siivotessa kannattaa muistaa vähän ympäristöä kuormittavat pesuaineet. Tavallinen käsitiskiaine on oivallinen neutraali yleispuhdistusaine kaikkeen
kodin siivoukseen, myös ikkunoiden pesuun. Muista oikea annostus: puhdistustehoa voi lisätä pesuainemäärää kasvattamalla, mutta yliannostus on
turhaa.

Kannattaa suosia pohjoismaisen ympäristömerkin, Joutsenmerkin saaneita tuotteita. Ne ovat elinkaareltaan ekologisempia kuin saman tuoteryhmän vastaavat tuotteet keskimäärin. Pelkällä vedellä selviät, kun käytät mikrokuituliinaa, siivoat säännöllisesti ja poistat tahrat tuoreeltaan.

Muista ympäristömerkit

Lähes kaikista tuotteista on tarjolla ympäristömerkitty vaihtoehto. Virallisia ympäristömerkkejä ovat pohjoismainen joutsenmerkki, EU:n ympäristömerkki,
kodinkoneiden energiamerkki ja luonnonmukaisen viljelyn luomumerkki.

Merkit ohjaavat tuotteiden valmistusta ja kulutusta ympäristöystävällisempään suuntaan. Merkin voivat saada tuotteet, jotka kuormittavat ympäristöä muita vastaavia tuotteita vähemmän käyttöominaisuuksista tinkimättä.

A-luokan kodinkoneet

Kodinkoneita valitessa on hyvä tutustua niiden energiaa ja vettä säästäviin ominaisuuksiin. Isoissa kodinkoneissa on energiamerkki, jonka on oltava esillä
myymälöissä myytävissä malleissa. Energiamerkeissä ilmoitetaan laitteen energiatehokkuusluokka asteikolla A–G. Kannattaa suosia A-luokan koneita, jotka
kuluttavat vähän energiaa. Kylmälaitteissa markkinoille on tullut jo runsaasti A+++ -luokan laitteita, joten niissä kannattaa panostaa vähintään A++ -luokan
laitteisiin, jos ei vielä löydä mieleistään kolmen plussan laitetta.

- - svkeittio2.jpgEniten sähköä kuluttavat jatkuvasti päällä olevat kylmäsäilytyslaitteet. Myös sähköliesi ja astianpesukone kuluttavat paljon sähköä. Pienkoneet, kuten kahvinkeitin ja monitoimikone, kuluttavat vähän sähköä.

Rikkimenneen kodinkoneen korjauttaminen on ympäristöteko, koska ympäristövaikutuksia aiheutuu sähkönkulutuksen lisäksi koneiden valmistuksen aiheuttamista päästöistä, materiaalien ja luonnonvarojen kulutuksesta, kuljetuksesta, pakkausjätteestä ja käytettyjen koneiden hävittämisestä. Kannattaa kuitenkin tarkistaa varsinkin vanhojen kylmälaitteiden energiankulutus, koska niissä saattaa olla suuria eroja nykyaikaisiin laitteisiin.

Tulisija ja maakellari

Tulisija keittiössä säästää sähköä. Puuhellalla valmistuu monet ruoat ja leivinuunia kannattaa hyödyntää leivonnassa ja pataruokien hauduttamisessa.
Tulisija keittiössä tuo lämpöä ja tunnelmaa, lisäksi se voi pelastaa perheen arjen sähkökatkon yllättäessä.

Kylmäsäilytykseen kannattaa ottaa avuksi maakellari, jossa kylmäsäilytys tapahtuu ilman ostettavaa energiaa.

Veden lämmittäminen

Suomessa vedenkäyttö ei ole keskeinen ympäristökysymys, mutta maailmalaajuisesti puhdas, makea vesi on hupenemassa. Vedensäästötekniikan
kehittyminen on ekologisesti välttämätöntä. Veden säästöllä on myös paikallista merkitystä, sillä se vähentää raakavesi-, vedenpuhdistus- ja jätevedenpuhdistustarpeita. Lisäksi kannattaa muistaa, että vaikka vettä riittää, sen lämmittäminen kuluttaa energiaa.

Tulosta

Osallistu keskusteluun

Kommentit


Uutiset

Valaise joulu turvallisesti

Syksyä ja joulunaikaa valaistaan näyttävillä kausi- ja jouluvaloilla. Valojen käytössä kannattaa muistaa sähköturvallisuus, niin sisällä kuin ulkona. Tietenkin myös valojen sähkönkulutuksella on merkitystä. Kun uusia valoja hankkii, löytyy kaupasta energiatehokkaita vaihtoehtoja, jotka kestävät huolellisesti käytettyinä useita vuosia. Lue lisää

Uutiset

Lahja voi olla myös palvelu

Joulupukin säkissä on nykyään yhä useammin myös aineetonta hyvää, esimerkiksi lahjakortteja erilaisiin palveluihin. Lue lisää

Pääkirjoitus

Hinta ja ilmastoystävällisyys ratkaisevat lämmitysvalinnan

Tuoreen tutkimuksen mukaan suomalaisille tärkeimmät tekijät lämmitysratkaisun valinnassa ovat ilmastovaikutukset ja hinta. Lämpöyhtiöt ovat jo pääosin siirtyneet ympäristöystävällisiin tuotantotapoihin ja samalla kestävään kehitykseen hinnoittelussa. Lue lisää

Energiatehokkuus

Suomalaiset tuntevat melko hyvin eri ruokien ilmastovaikutukset

Ruoan ilmastovaikutukset ovat nousseet vahvasti keskusteluun ilmaston lämpenemisen myötä. Tutkimuksen mukaan suomalaiset osaavat sijoittaa eri ruoka-aineet melko hyvin järjestykseen ilmastovaikutusten perusteella. Lue lisää

Liikenne

Autot parkkiin ilman kuljettajaa

Automatisoitu ajaminen eli ilman kuljettajaa liikkuvat autot ovat tulevaisuutta. Nyt tällä tiellä on päästy askel eteenpäin, kun Euroopassa on saatu lupa ensimmäiselle automatisoidulle pysäköintijärjestelmälle. Lue lisää

Vertailut

TTS Työtehoseura testasi neljä robotti-imuria: Kotiympäristössä suorituskyky vaihtelee

Työtehoseuran testaamat robotti-imurit olivat koeolosuhteissa melko tasavertaisia, mutta käytännön testeissä niiden suorituskyky vaihteli. Etenkin nurkkien, seinänvierustojen ja eripaksuisten mattojen imurointituloksissa oli laitekohtaisia eroja. Lue lisää

Lämmitys

Tulkoon pakkaset!

Kotona ei kannata hytistä. Lämmitys- ja ilmastointilaitteiden oikea toiminta kannattaa varmistaa jo ennen paukkupakkasia. Lue lisää

Kodintekniikka

Hemmottele jalkoja kylvyllä

Kuumottaako, aristaako ja kiristääkö jalkoja? Rentouttava jalkakylpy ja säännöllinen rasvaus on jo hyvä alku jalkojen hoidolle. Kylpylaitteet ovat helppokäyttöisiä ja niiden aikana voi esimerkiksi katsoa televisiota tai kuunnella äänikirjoja. Lue lisää

Laiteuutuudet

Johdoton pölynimuri, jolla voi myös mopata

Pussittomista, akkukäyttöisistä varsi-imureista on tullut erittäin suosittuja. Ja syystäkin, koska markkinoiden parhaat ovat sekä käteviä että tehokkaita. Roidmi on markkinoiden uusin laatumerkki. Todella tehokas ja innovatiivinen pölynimuri, joka osaa myös mopata lattiasi. Lue lisää

Blogi

Syksy jo saa – ja saakoon

Punertaa marjat pihlajain/ kuin verta niillä ois/ On kurkiaurat lentäneet/ jo yli pääni pois. Lue lisää