Sekoita marjat smoothieen

23.05.2014, klo 10:20Kommentteja 0

Kotimaisista marjoista ja vihanneksista saa vaikka mitä. Reseptejä voi aina muuntaa omaan makuun soveltuviksi.


Smoothie on luonnon tilaihme juomalasissa.


Trendikkäät smoothiet ovat tulleet jäädäkseen ja innoittavat kotikokkeja sekä keittiöalan ammattilaisia. Smoothie on kuin taikajuoma – niin paljon vitamiineja voi kätkeytyä sametinpehmeään juomaan. Smoothie on luonnon tilaihme lasissa.

Sävellä oma smoothie

Saisiko olla virkistävä vihannes-smoothie, eksoottinen kookospohjainen smoothie tai kenties varsinainen voimapaketti suomalaisista marjoista?

Pieni kiva yksityiskohta kruunaa herkullisen smoothien – juomassa voi olla ripaus minttua, eleganttia pistaasia tai vaikkapa makuhermoja hivelevää hunajaa jugurtin kera.

Smoothieita voi ideoida arkeen ja juhlaan. Banaani sopii mainiosti monen smoothien perus raaka-aineeksi.

Tervetuloa karpalo

Ravinto vaikuttaa myös kauaskantoisesti
kehon 
hyvinvointiin, sanoo keittiömestari
Petri Kojo.

Petri Kojo kertoo, että hänen työssään korostuvat terveysvaikutteiset raaka-aineet ja ruoat. Häntyöskenteli yli 12 vuotta Porvoon Seurahovissa.  Kun tuli tilaisuus kokeilla jotain ihan muuta, niin hän päätyi keittiömestariksi Vantaan vankilaan.

– Käyn marjastamassa mielelläni. Toivoisin, että kotimaista karpaloa käytettäisiin ruoanlaitossa enemmän. Tuon mahtavan marjan pitäisi löytää tiensä paremmin keittiöihin.

Smoothiet ovat Kojolle mieleisiä. Ne sopivat hänen mukaansa arkeen ja juhlaan.

– Tuorejugurtilla, hunajalla, mantelilla ja pikantilla pistaasipähkinällä saa hienoja makuvivahteita. Myös urheilijoille suosittelen smoothieta. Kesän juhliin valmistaisin mansikkasmoothieta – esimerkiksi yhdessä raparperin kera.

Hän sanoo, että on mukava itse etsiä makumatkoja erilaisten yrttien ja mausteiden maailmaan tai tuunata tuttuja ruokia.

– Nautin valoisasta ajasta sekä kesäkaudesta. Olen vuokrannut vuosikausia mökkiä Savitaipaleen suunnalta ja siellä on mukava viettää aikaa uiden ja saunoen sekä hyvien ystävien kanssa.

Torilta hän ostaa lähes kaikki tuoretavarat. Niin hän tekee mökkireissuillaankin. Mukaan lähtevät myös Kojon yönmustat kissapojat.

– Maalaiselämä tekee kaikille hyvää. Suomi on kaunis maa etelästä pohjoiseen.

Smoothiet Petri Kojon tapaan:

MANSIKKA-KAAKAOSMOOTHIE
2 dl maitoa
1 banaani
tuoreita mansikoita 3-4 kpl
3 tl kaakaojauhetta

Sekoitetaan ainekset tehosekoittimessa.

AAMUPALASMOOTHIE
3 dl kookosvettä
1 banaani
1 appelsiini
ananassiivu
pala inkivääriä
0,5 dl kaurahiutaleita tai pistaasipähkinää
1 tl kookosöljyä
1 tl hunajaa
10 kpl mintun lehteä
ripaus suolaa

Sekoitetaan ainekset tehosekoittimessa.

Teksti: Mirkka Kortelainen
Kuvat:Scanstockphoto ja Mirkka Kortelainen

Tulosta

Osallistu keskusteluun

Kommentit


Uutiset

Valaise joulu turvallisesti

Syksyä ja joulunaikaa valaistaan näyttävillä kausi- ja jouluvaloilla. Valojen käytössä kannattaa muistaa sähköturvallisuus, niin sisällä kuin ulkona. Tietenkin myös valojen sähkönkulutuksella on merkitystä. Kun uusia valoja hankkii, löytyy kaupasta energiatehokkaita vaihtoehtoja, jotka kestävät huolellisesti käytettyinä useita vuosia. Lue lisää

Uutiset

EU-alueesta vahva kansainvälinen ilmastovaikuttaja

Ilmastonmuutoksen hillintä vaatii päästövähennyksiä kaikilla sektoreilla. EU-komissio on esitellyt kunnianhimoisen ilmasto-ohjelman, jolla tulee olemaan maailmanlaajuisia vaikutuksia päästöjen vähentämiseen. Lue lisää

Pääkirjoitus

Energiantuotannon päästöt vähenevät vauhdilla

Energiateollisuus ry on sitoutunut puolittamaan päästöt nykyisestä vuoteen 2030 mennessä. Sähköntuotannosta on jo yli 80 prosenttia päästötöntä ja myös lämmöntuotannon päästöt putoavat vauhdilla. Jo nykyisellään suomalainen sähkö on eurooppalaisissa päästövertailuissa kärkipaikoilla. Lue lisää

Energiatehokkuus

Valaise joulu turvallisesti

Syksyä ja joulunaikaa valaistaan näyttävillä kausi- ja jouluvaloilla. Valojen käytössä kannattaa muistaa sähköturvallisuus, niin sisällä kuin ulkona. Tietenkin myös valojen sähkönkulutuksella on merkitystä. Kun uusia valoja hankkii, löytyy kaupasta energiatehokkaita vaihtoehtoja, jotka kestävät huolellisesti käytettyinä useita vuosia. Lue lisää

Liikenne

Autot parkkiin ilman kuljettajaa

Automatisoitu ajaminen eli ilman kuljettajaa liikkuvat autot ovat tulevaisuutta. Nyt tällä tiellä on päästy askel eteenpäin, kun Euroopassa on saatu lupa ensimmäiselle automatisoidulle pysäköintijärjestelmälle. Lue lisää

Vertailut

Korvaako varsi-imuri perinteisen imurin?

Imurivalmistajat uskovat varsi-imureihin ja niiden mallikirjo lisääntyy vauhdilla. Joko varsi-imurista on perinteisen perässä vedettävän letkuimurin haastajaksi, kodin ainoaksi imuriksi? Testasimme muutaman varsi-imurin. Miten kävi, tuliko koti puhtaaksi vai pitikö kaivaa letkuimuri kaapista korjaamaan siivousjälkeä varsi-imurin jäljiltä? Lue lisää

Lämmitys

Tulkoon pakkaset!

Kotona ei kannata hytistä. Lämmitys- ja ilmastointilaitteiden oikea toiminta kannattaa varmistaa jo ennen paukkupakkasia. Lue lisää

Kodintekniikka

Hemmottele jalkoja kylvyllä

Kuumottaako, aristaako ja kiristääkö jalkoja? Rentouttava jalkakylpy ja säännöllinen rasvaus on jo hyvä alku jalkojen hoidolle. Kylpylaitteet ovat helppokäyttöisiä ja niiden aikana voi esimerkiksi katsoa televisiota tai kuunnella äänikirjoja. Lue lisää

Laiteuutuudet

Kahvia kahvihifistelijöille

Aitoa italialaista espressoa, cappucinoa tai americanoa sekä höyryävän suklaista kaakaota yhdellä hipaisulla. De´Longhin Maestosan kahviautomaatin kylmäkahviohjelmalla loihdit myös kahvipöytään trendikkäät jääkahvit ja kylmät kahvidrinkit. Lue lisää

Blogi

Elämä on juhla

Pian on joulu, sitten uusi vuosi. Sen jälkeen koittaa pitkä ja harmaa arki. Lue lisää