Sekoita marjat smoothieen

23.05.2014, klo 10:20Kommentteja 0

Kotimaisista marjoista ja vihanneksista saa vaikka mitä. Reseptejä voi aina muuntaa omaan makuun soveltuviksi.


Smoothie on luonnon tilaihme juomalasissa.


Trendikkäät smoothiet ovat tulleet jäädäkseen ja innoittavat kotikokkeja sekä keittiöalan ammattilaisia. Smoothie on kuin taikajuoma – niin paljon vitamiineja voi kätkeytyä sametinpehmeään juomaan. Smoothie on luonnon tilaihme lasissa.

Sävellä oma smoothie

Saisiko olla virkistävä vihannes-smoothie, eksoottinen kookospohjainen smoothie tai kenties varsinainen voimapaketti suomalaisista marjoista?

Pieni kiva yksityiskohta kruunaa herkullisen smoothien – juomassa voi olla ripaus minttua, eleganttia pistaasia tai vaikkapa makuhermoja hivelevää hunajaa jugurtin kera.

Smoothieita voi ideoida arkeen ja juhlaan. Banaani sopii mainiosti monen smoothien perus raaka-aineeksi.

Tervetuloa karpalo

Ravinto vaikuttaa myös kauaskantoisesti
kehon 
hyvinvointiin, sanoo keittiömestari
Petri Kojo.

Petri Kojo kertoo, että hänen työssään korostuvat terveysvaikutteiset raaka-aineet ja ruoat. Häntyöskenteli yli 12 vuotta Porvoon Seurahovissa.  Kun tuli tilaisuus kokeilla jotain ihan muuta, niin hän päätyi keittiömestariksi Vantaan vankilaan.

– Käyn marjastamassa mielelläni. Toivoisin, että kotimaista karpaloa käytettäisiin ruoanlaitossa enemmän. Tuon mahtavan marjan pitäisi löytää tiensä paremmin keittiöihin.

Smoothiet ovat Kojolle mieleisiä. Ne sopivat hänen mukaansa arkeen ja juhlaan.

– Tuorejugurtilla, hunajalla, mantelilla ja pikantilla pistaasipähkinällä saa hienoja makuvivahteita. Myös urheilijoille suosittelen smoothieta. Kesän juhliin valmistaisin mansikkasmoothieta – esimerkiksi yhdessä raparperin kera.

Hän sanoo, että on mukava itse etsiä makumatkoja erilaisten yrttien ja mausteiden maailmaan tai tuunata tuttuja ruokia.

– Nautin valoisasta ajasta sekä kesäkaudesta. Olen vuokrannut vuosikausia mökkiä Savitaipaleen suunnalta ja siellä on mukava viettää aikaa uiden ja saunoen sekä hyvien ystävien kanssa.

Torilta hän ostaa lähes kaikki tuoretavarat. Niin hän tekee mökkireissuillaankin. Mukaan lähtevät myös Kojon yönmustat kissapojat.

– Maalaiselämä tekee kaikille hyvää. Suomi on kaunis maa etelästä pohjoiseen.

Smoothiet Petri Kojon tapaan:

MANSIKKA-KAAKAOSMOOTHIE
2 dl maitoa
1 banaani
tuoreita mansikoita 3-4 kpl
3 tl kaakaojauhetta

Sekoitetaan ainekset tehosekoittimessa.

AAMUPALASMOOTHIE
3 dl kookosvettä
1 banaani
1 appelsiini
ananassiivu
pala inkivääriä
0,5 dl kaurahiutaleita tai pistaasipähkinää
1 tl kookosöljyä
1 tl hunajaa
10 kpl mintun lehteä
ripaus suolaa

Sekoitetaan ainekset tehosekoittimessa.

Teksti: Mirkka Kortelainen
Kuvat:Scanstockphoto ja Mirkka Kortelainen

Tulosta

Osallistu keskusteluun

Kommentit


Uutiset

Kaikista marjoista ja hedelmistä voi tehdä mehua

Kaikista marjoista ja hedelmistä voi valmistaa mehua joko höyryttämällä tai keittämällä. Jos marjoja on paljon, höyrymehun valmistaminen on vaivattominta. Lue alta Marttojen ohjeet hedelmien ja marjojen käsittelyyn. Lue lisää

Uutiset

Suomalainen energiajärjestelmä maailman huippua

Suomi huipputasolla energian toimitusvarmuudessa. Voimme olla ylpeitä sähkösiirto- ja kaukolämpöverkkojemme toiminnasta. Suurin parannus edelliseen tutkimukseen on ilmastopäästöjen vähentämisessä. Lue lisää

Pääkirjoitus

Energiaverojärjestelmä vaatii kokonaisremontin

Sitran Kestävän verotuksen raportissa esitetään verotuksen painopisteen siirtämistä asteittain työn ja yrittämisen verottamisesta kulutuksen ja haittojen verottamiseen. Lue lisää

Energiatehokkuus

Pihoille kaivataan valoa

Pihan kulkureittien valaiseminen on kyselyn mukaan pihojen tärkein sähköistysaihe. Pihalle kaivataan myös pistorasioita kausivaloille sekä sähköisille työkaluille. Nyt on oikea aika suunnitella pihan sähköistyksen parantaminen ja toteuttaa se kesän aikana ennen syksyn pimeitä. Lue lisää

Liikenne

Autot parkkiin ilman kuljettajaa

Automatisoitu ajaminen eli ilman kuljettajaa liikkuvat autot ovat tulevaisuutta. Nyt tällä tiellä on päästy askel eteenpäin, kun Euroopassa on saatu lupa ensimmäiselle automatisoidulle pysäköintijärjestelmälle. Lue lisää

Vertailut

Premiumia ja tavallisuutta

Sähköautoja alkaa olla tarjolla jo eri luokkiin, niin premiumiin kuin kansanautoluokkaan. Tosin varsinaista kansansähköautoa ei ole vielä nähty, sen verran hinnat ovat edelleen korkeat. Vaihtoehtoja löytyy eri hintaluokkiin ja ajomatkat yhdellä latauksella alkavat olla useimmille riittävät. Vertailimme miten Jaguar I-Pace ja Hyundai Kona Electric soveltuvat pidemmille matkoille ja kaupunkiin. Lue lisää

Lämmitys

Kansalaisten lämmitystapa-asenteet syynissä: Hinta ratkaisee valinnan

Lämmitystavan hinta on ylivoimaisesti tärkein suomalaisten valintoja ohjaava tekijä. Kyselytutkimuksen mukaan 59 prosenttia suomalaisista nostaa sen top ranking -listansa kärkeen. Lue lisää

Kodintekniikka

Mehumaija höyrystää helposti

Höyrymehustin eli mehumaija on vaivaton tapa valmistaa mehua kotimaisista omenoista. Lapsuudesta tuttu valmistustapa on yhä käyttökelpoinen, vaikka vitamiinien ja kuitujen säilymisen kannalta se ei olekaan paras mahdollinen tapa. Lue lisää

Laiteuutuudet

Uusi kodintekniikka avustaa ja helpottaa kotitöitä

Käyttöä helpottavat aputoiminnot ja yhdistettävyys tekevät laitteista yhä älykkäämpiä ja onnistumisesta varmempaa. Miele esitteli Habitaressa neljä erilaista muotoilulinjaa ja värimaailmaa yksilöllisiin tyylivaatimuksiin. Lue lisää

Blogi

Suomelle euroviisuvoitto!

Savu ei hälvene vuoden 2002 Eurovision laulukilpailujen yhteydessä järjestettyjen lintujen euroviisujen ympäriltä. Lue lisää