Kesän makua keskellä talvea

21.02.2018, klo 08:17Kommentteja 0

Erilaisia terveys- ja proteiinirahkoja on mukava ja helppo valmistaa itse. Vain blenderin tai sauvasekoittimen maaginen teho ja mainio rahka on valmista.


Talvilomakausi on parhaimmillaan ja monella kotitaloudella se tarkoittaa reipashenkistä ulkoilua, urheilua ja vaikka talvilomaa ei olisikaan, niin virkistävä rahka maistuu joulunajan kenties raskaiden ”mättöjen” jälkeen.

Muutoksia voi ruokailussa aina tehdä parempaan suuntaan ja jokainen terveellinen vaihtoehto on aina plussaa eteenpäin.

 

Rahkaisa retki

Rasvattomasta jugurtista ja maustamattomasta maitorahkasta on helppoa valmistaa itse välipala tai retkelle mukaan otettava rahka.

Ruokaisampaan versioon voi lisätä raejuustoa ja hienonnettuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Näin herkullinen rahka muistuttaa myös hiukan mysliä, mutta on raikkaampaa. 

Mansikat ja mustikat ovat etenkin lapsiperheiden mieleen ja hyvinä vaihtoehtoina ovat myös puolukat ja tyrni. Pakastimen satoa kannattaa hyödyntää ja koristeeksi sopivat myös ulkomaiset marjat ja itse tehty pähkinä- ja kuivahedelmärouhe.

 

Kuivata oma mysli sähköuunissa

Uunissa voi kätevästi myös itse kuivattaa hedelmiä – omenaa, banaania ja paljon muutakin. Kuivatukseen kannattaa perehtyä huolella, mutta sähköuunikin käy mainiosti kuivaukseen. Omenansiivujen kanssa voi paistaa myös siemeniä ja hiutaleita. Rahkan voi viimeistellä rusinoilla ja päälle laittaa hunajaraidan.

Mansikka on myös aina mansikka ja tuo kesän mieleen. Mansikkarahka on nopea ja helppo valmistaa ja jos makeammasta tykkää niin maustamattoman rahkan sijaan voi laittaa esimerkiksi kuningatar- tai vaniljan makuista rahkaa.

Marjainen mansikkamalja

2 dl mansikoita ja / tai mustikoita, vadelmia
1 prk maustettua rahkaa (kuningatar)
¾ dl vaahtoutuvaa 9 % vaniljakastiketta (esim. Valio).
Pinnalle voi laittaa esimerkiksi 1 dl paahdettuja manteleita rouheena, pähkinöitä.

Valmistusohje

Survo mansikoita kevyesti, jos käytät niitä. Jäiset mansikat saa nopeasti ja vaivatta murskattua blenderissä tai sauvasekoittimellakin.

 Makeuta marjat kevyesti sokerilla tai juoksevalla hunajalla.

 Jaa marjat esimerkiksi jalallisiin annoslaseihin. Lusikoi päälle rahka.

Vatkaa vaniljakastike sähkövatkaimella vaahdoksi. Rouhi mantelit ja paahda ne kuivalla, puhtaalla pannulla keskilämmöllä.

Voit lusikoida annosten päälle halutessasi vaniljavaahtoa. Ripota pinnalle paahdettua mantelirouhetta.


Teksti: Mirkka Kortelainen
Kuvat: Valio ja Mirkka Kortelainen

 

Tulosta

Osallistu keskusteluun

Kommentit


Uutiset

Talo meni pipariksi

Piparkakkutalon rakentamisessa on omat niksinsä. Ideoinnissa saa käyttää myös reilusti mielikuvitusta. Lue lisää

Uutiset

Vinkit kodin suojaamiseksi joululoman ajaksi

Loma-ajat näkyvät piikkinä asuntomurroissa. Jos kotisi jää jouluna pidemmäksi aikaa tyhjilleen, varmista, että se on kunnolla lukittu ja näyttää asutulta. Kodin saa näyttämään asutulta esimerkiksi ohjaamalla valaistusta ajastimilla tai etäohjauksella. Lue lisää

Pääkirjoitus

Energia-alaa valvotaan ja säännellään

Energia on erittäin merkityksellinen osa yhteiskuntaa, sen toimintaa, menestymistä ja viihtyisyyttä. Tämä merkityksellinen yhteiskunnallinen asema houkuttelee valvontaan ja sääntelyyn ja energia-alalla onkin muita teollisuustoimialoja enemmän toimialalle räätälöityä sääntelyä. Lue lisää

Energiatehokkuus

Kausivaloilla tunnelmaa pimeyteen

Kausivalot tuovat mukavaa piristystä pimeään kauteen. Viimeistään nyt on taas aika kaivaa ne esiin. Ei kannata miettiä pelkkiä jouluvaloja, vaan laajemmin valojen tuomaa viihtyisyyttä. Nykyaikaiset koristevalot ovat energiatehokkaita, niiden energiankulutus on pieni. Käytä kausivalojen rinnalla myös oikeita kynttilöitä huomioiden niiden vaatimat turvallisuusvaatimukset. Lue lisää

Liikenne

Sähköjaguarin mainosvideolla suomalaista osaamista

Jaguarin sähköautosta I-PACE:sta on julkistettu Helsingissä kuvattu mainosvideo, jossa on vahvasti mukana suomalaista mainoskuvaus- ja valaistusosaamista. Videota tullaan näyttämään ainakin Euroopan markkinoilla. Lue lisää

Vertailut

Urheilukellolla potkua oman kunnon kehittämiseen

Päälle puettava tekniikka yleistyy ja siltä odotetaan tulevaisuudessa paljon. Visioissa tekniikalla seurataan päivittäistä hyvinvointimme ja siitä odotetaan myös terveytemme seuraajaa. Päälle puettava tekniikka voi olla esimerkiksi lääkärin työkalu, jolla tiedot potilaan voinnista välittyvät terveydenhuollon käyttöön. Lue lisää

Lämmitys

Näillä vinkeillä kylmä patteri lämpimäksi

Patteri kylmänä, vaikka termostaatti on täysin auki? Lämmitysjärjestelmä ei silti ole välttämättä viallinen. Syy voi olla ilma patterissa tai jumiutunut termostaattiventtiili. Lue lisää

Kodintekniikka

Pelaamiseen uutta potkua

Pelaaminen saa ensi vuonna uutta potkua, kun langattomat Oculus Quest -virtuaalilasit ja Microsoftin ja Googlen pilvipelit haastavat perinteisen konsolipelaamisen. Lue lisää

Laiteuutuudet

Vaihda kiukaan ulkoasua vaikka joka kuukausi

Narvin uusi kotimainen Style-kiuas on tyylitietoisen saunojan valinta, joka tuo uusia mahdollisuuksia saunan sisustamiseen. Kiuas päällystetään laatoilla, jotka voi valita saunan muihin pintoihin sopiviksi. Kiukaan ulkoasu muuttuu helposti laatoitusta vaihtamalla. Lue lisää

Blogi

Eräänä päivänä bussipysäkillä

Television viihdeohjelmassa pohdittiin, että nykynuoren elämässään kohtaamista pienistä vastoinkäymisistä pahimpia on akun loppuminen. Eikä kyse ollut siitä boheemisti pukeutuvasta, ilmakylpyjä ottavasta merimiesankasta. Lue lisää