Kesän makua keskellä talvea

21.02.2018, klo 08:17Kommentteja 0

Erilaisia terveys- ja proteiinirahkoja on mukava ja helppo valmistaa itse. Vain blenderin tai sauvasekoittimen maaginen teho ja mainio rahka on valmista.


Talvilomakausi on parhaimmillaan ja monella kotitaloudella se tarkoittaa reipashenkistä ulkoilua, urheilua ja vaikka talvilomaa ei olisikaan, niin virkistävä rahka maistuu joulunajan kenties raskaiden ”mättöjen” jälkeen.

Muutoksia voi ruokailussa aina tehdä parempaan suuntaan ja jokainen terveellinen vaihtoehto on aina plussaa eteenpäin.

 

Rahkaisa retki

Rasvattomasta jugurtista ja maustamattomasta maitorahkasta on helppoa valmistaa itse välipala tai retkelle mukaan otettava rahka.

Ruokaisampaan versioon voi lisätä raejuustoa ja hienonnettuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Näin herkullinen rahka muistuttaa myös hiukan mysliä, mutta on raikkaampaa. 

Mansikat ja mustikat ovat etenkin lapsiperheiden mieleen ja hyvinä vaihtoehtoina ovat myös puolukat ja tyrni. Pakastimen satoa kannattaa hyödyntää ja koristeeksi sopivat myös ulkomaiset marjat ja itse tehty pähkinä- ja kuivahedelmärouhe.

 

Kuivata oma mysli sähköuunissa

Uunissa voi kätevästi myös itse kuivattaa hedelmiä – omenaa, banaania ja paljon muutakin. Kuivatukseen kannattaa perehtyä huolella, mutta sähköuunikin käy mainiosti kuivaukseen. Omenansiivujen kanssa voi paistaa myös siemeniä ja hiutaleita. Rahkan voi viimeistellä rusinoilla ja päälle laittaa hunajaraidan.

Mansikka on myös aina mansikka ja tuo kesän mieleen. Mansikkarahka on nopea ja helppo valmistaa ja jos makeammasta tykkää niin maustamattoman rahkan sijaan voi laittaa esimerkiksi kuningatar- tai vaniljan makuista rahkaa.

Marjainen mansikkamalja

2 dl mansikoita ja / tai mustikoita, vadelmia
1 prk maustettua rahkaa (kuningatar)
¾ dl vaahtoutuvaa 9 % vaniljakastiketta (esim. Valio).
Pinnalle voi laittaa esimerkiksi 1 dl paahdettuja manteleita rouheena, pähkinöitä.

Valmistusohje

Survo mansikoita kevyesti, jos käytät niitä. Jäiset mansikat saa nopeasti ja vaivatta murskattua blenderissä tai sauvasekoittimellakin.

 Makeuta marjat kevyesti sokerilla tai juoksevalla hunajalla.

 Jaa marjat esimerkiksi jalallisiin annoslaseihin. Lusikoi päälle rahka.

Vatkaa vaniljakastike sähkövatkaimella vaahdoksi. Rouhi mantelit ja paahda ne kuivalla, puhtaalla pannulla keskilämmöllä.

Voit lusikoida annosten päälle halutessasi vaniljavaahtoa. Ripota pinnalle paahdettua mantelirouhetta.


Teksti: Mirkka Kortelainen
Kuvat: Valio ja Mirkka Kortelainen

 

Tulosta

Osallistu keskusteluun

Kommentit


Uutiset

Hyvä pihasähköistys on nykyaikaa

Valoisat illat ja aurinkoiset ilmat houkuttelevat pihatöihin. Pihaa ja sen käyttöä suunnitellessa kannattaa muistaa sähköistys ja valaistus. Nykyaikaisella pihalla sähköllä on monta tehtävää, eikä yksi pistorasia ulkoseinässä ja jatkojohto ole enää riittävä ratkaisu. Lue lisää

Uutiset

Herkullinen piirakka kuuluu kesään

Juhannustakin voi juhlistaa grillimakkaran sijaan maistuvalla piirakalla tai maistuvilla minipiirakoilla. Ne ovat maistuvaa ja helposti laitettavaa tarjottavaa vieraille ympäri kesän. Piirakat sopivat niin juhlaan kuin arkeen. Lue lisää

Pääkirjoitus

Energiateollisuus luo kestävää yhteiskuntaa

Energia on läsnä kaikkialla yhteiskunnassa. Tulevaisuus on sähköisempi, kun sähkö korvaa muita energiamuotoja. Myös lämpö on osa toimivaa yhteiskuntaa. Sähkö- ja lämpöyhtiöt elävät muutoksessa, jossa keskiössä ovat asiakkaat ja energian tuottaminen ympäristöystävällisesti, tavoitteena ilmastoneutraali Suomi. Lue lisää

Energiatehokkuus

Energiatehokkuus on hyvä investointikohde

Energiatehokkuuden parantaminen on välttämätöntä kansainvälisiin haasteisiin vastaamiseksi ja se on kustannustehokas tapa parantaa kannattavuutta ja kilpailukykyä. Energiatehokkuusinvestointeihin saa myös rahoitusta. Rahoitusvaihtoehtojen löytäminen saattaa olla haasteellista tiedon hajanaisuuden vuoksi. Lue lisää

Liikenne

Sähköautojen kauppa kiihtyy – Liikenteessä jo yli 3 miljoonaa sähköautoa

Viime vuonna myytiin maailmanlaajuisesti yli miljoona sähköautoa. Samalla rikottiin sähköautojen vuosimyyntiennätys. Maailman kaduilla ja teillä kulkee jo yli kolme miljoonaa sähköautoa. Nopeinta kasvu on Kiinassa, jossa myytiin viime vuonna lähes 580.000 sähköautoa. Lue lisää

Vertailut

Kiinnostaako uusi sähköauto – tutustu eri hankintatapoihin

Moni kuluttaja ei tunne autonsa todellisia kuluja. Jos laskee huolella autosta koituvat kaikki kulut, päädytään melko suuriin lukuihin. Lue lisää

Lämmitys

Lämpötilan nopea kohoaminen tuo riskin

Viimepäivien pakkaset ovat rasite vesikalusteille ja -putkille. Riski vesikalusteiden ja -putkien rikkoutumiselle kasvaa, kun kovat pakkaset jatkuvat useita päiviä. Sään lauhtuessa kannattaa tarkkailla putkien riskikohtia ja liitoksia tihkuvien vuotojen varalta. Ongelmia voi parhaiten ehkäistä ennakkoon, ihan kotikonstein. Lue lisää

Kodintekniikka

Kodin älykaiuttimet viitoittavat tulevaisuuteen

Älykaiutin vastaa kysymyksiin ja soittaa pyynnöstä musiikkia. Se osaa myös näyttää televisiossa Netflix-leffoja ja YouTube-videoita, ja tunnistaa jopa suomalaisen englannin aksentin. Lue lisää

Laiteuutuudet

Kahvinautintoja kuin baristan tekemänä

Automaattinen kahvikone tekee sinusta parhaimmillaan baristan kotiisi. Parhaimmillaan laite jauhaa uutta tuoretta kahvia sekä annostelee oikean määrän vettä ja vaahdottaa maitovaahtoa. Juuri niin kuin sinä haluat. Lue lisää

Blogi

Puhumattomuuden kulttuuri

Soitin virastoon, ties mitä lie asiaa selvittääkseni. Homma tuli hoidettua ja mielestäni ihan kätevästi sekä säällisessä ajassa. Kun lopetin puhelun, niin perheen teini katsoi minua sillä tietyllä tavallaan. Ymmärsin heti, että olin tehnyt jotain peräti noloa. Lue lisää