Yllätä erilaisella kuohuvalla

26.04.2019, klo 15:05Kommentteja 0

Kesä on usein kuohuvan juoman aikaa, mutta mitä jos yllättäisit tänä kesänä muut Kuohuviinipossella. Kuohuviiniposse valmistetaan kolmesta aineesta liedellä ja siitä voi tehdä myös lapsille sopivan version. Tämä herkku sopii myös hyvin muihin kesän juhliin.



Nämä unelmaiset tarjottavat sopivat kevät- ja kesäjuhliin. Kuohuviinipossen valmistukseen tarvitaan vain kolme eri raaka-ainetta, hella ja lasit tarjoiluun. Posset tarjoillaan laseista tai maljoista, mökillä ja ulkona astiat voivat olla myös terassille ja puistoon sopivia, rikkoutumattomia.

Kuohuviiniposset korvaavat hyvin myös juhlien perinteisen täytekakun. Possejen joukkoon voi lisätä myös esimerkiksi kerroksen keksi- tai kääretorttupaloja, jolloin herkuista saa kakkumaisempia.

Tämä herkku sopii myös lapsille, kun käyttää valmistamisessa alkoholitonta kuohu- tai valkoviiniä. Mikään ei estä myöskään kokeilemasta sitruspohjaisia raikkaita vähäsokerisia mehuja, nekin toimivat vallan hyvin Posseissa.

4 annosta

4 dl kuohukermaa
1½ dl sokeria
1 dl kuohuviiniä

Lisäksi:

mansikoita, valkosuklaata, pieniä koivun- tai pihlajanlehtiensilmuja tai muita luonnonyrttejä tai sitruunamelissanlehtiä.

Mittaa paksupohjaiseen tai pinnoitettuun kattilaan kerma ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen vispilällä seosta. Jatka kuumennusta sekoittaen 6–7 minuuttia niin, että kerman pinta poreilee hieman koko ajan.

Ota kattila pois liedeltä ja kaada kuohuviini nauhana seokseen vispilällä koko ajan sekoittaen.

Kaada seos heti kuumana tarjoilulaseihin. Peitä lasit kelmulla ja nosta posset varovaisesti viileään jäähtymään ainakin 4 tunnuksi. Koeta pitää seos suorana, niin että lasin reunat pysyvät siistin näköisinä.

Ota hyytyneet posset ennen tarjoilua huoneenlämpöön. Pilko annosten päälle kaksi mansikkaa, ota valkosuklaasta lastuja kuorimaveitsellä tai lastuterällä. Lisää pintaan vielä pieniä hentoja vihreitä koivun- tai pihlajanlehtiensilmuja tai sitruunamelissanlehtiä ja näyttävät kuohariposset ovat valmiita. Voit luonnollisesti käyttää myös muita marjoja ja yrttejä oman maun mukaan.

Toukokuun loppupuolella löydät täältä myös ohjeet kesäjuhlien herkullisiin kakkuihin.

Resepti: Kotitalousopettaja Arja Elina Laine, www.facebook.com/makujenpaivakirja


Teksti ja kuvat: Ari J. Vesa

 

Tulosta

Osallistu keskusteluun

Kommentit


Uutiset

Kaikista marjoista ja hedelmistä voi tehdä mehua

Kaikista marjoista ja hedelmistä voi valmistaa mehua joko höyryttämällä tai keittämällä. Jos marjoja on paljon, höyrymehun valmistaminen on vaivattominta. Lue alta Marttojen ohjeet hedelmien ja marjojen käsittelyyn. Lue lisää

Uutiset

Suomalainen energiajärjestelmä maailman huippua

Suomi huipputasolla energian toimitusvarmuudessa. Voimme olla ylpeitä sähkösiirto- ja kaukolämpöverkkojemme toiminnasta. Suurin parannus edelliseen tutkimukseen on ilmastopäästöjen vähentämisessä. Lue lisää

Pääkirjoitus

Energiaverojärjestelmä vaatii kokonaisremontin

Sitran Kestävän verotuksen raportissa esitetään verotuksen painopisteen siirtämistä asteittain työn ja yrittämisen verottamisesta kulutuksen ja haittojen verottamiseen. Lue lisää

Energiatehokkuus

Pihoille kaivataan valoa

Pihan kulkureittien valaiseminen on kyselyn mukaan pihojen tärkein sähköistysaihe. Pihalle kaivataan myös pistorasioita kausivaloille sekä sähköisille työkaluille. Nyt on oikea aika suunnitella pihan sähköistyksen parantaminen ja toteuttaa se kesän aikana ennen syksyn pimeitä. Lue lisää

Liikenne

Autot parkkiin ilman kuljettajaa

Automatisoitu ajaminen eli ilman kuljettajaa liikkuvat autot ovat tulevaisuutta. Nyt tällä tiellä on päästy askel eteenpäin, kun Euroopassa on saatu lupa ensimmäiselle automatisoidulle pysäköintijärjestelmälle. Lue lisää

Vertailut

Premiumia ja tavallisuutta

Sähköautoja alkaa olla tarjolla jo eri luokkiin, niin premiumiin kuin kansanautoluokkaan. Tosin varsinaista kansansähköautoa ei ole vielä nähty, sen verran hinnat ovat edelleen korkeat. Vaihtoehtoja löytyy eri hintaluokkiin ja ajomatkat yhdellä latauksella alkavat olla useimmille riittävät. Vertailimme miten Jaguar I-Pace ja Hyundai Kona Electric soveltuvat pidemmille matkoille ja kaupunkiin. Lue lisää

Lämmitys

Kansalaisten lämmitystapa-asenteet syynissä: Hinta ratkaisee valinnan

Lämmitystavan hinta on ylivoimaisesti tärkein suomalaisten valintoja ohjaava tekijä. Kyselytutkimuksen mukaan 59 prosenttia suomalaisista nostaa sen top ranking -listansa kärkeen. Lue lisää

Kodintekniikka

Mehumaija höyrystää helposti

Höyrymehustin eli mehumaija on vaivaton tapa valmistaa mehua kotimaisista omenoista. Lapsuudesta tuttu valmistustapa on yhä käyttökelpoinen, vaikka vitamiinien ja kuitujen säilymisen kannalta se ei olekaan paras mahdollinen tapa. Lue lisää

Laiteuutuudet

Uusi kodintekniikka avustaa ja helpottaa kotitöitä

Käyttöä helpottavat aputoiminnot ja yhdistettävyys tekevät laitteista yhä älykkäämpiä ja onnistumisesta varmempaa. Miele esitteli Habitaressa neljä erilaista muotoilulinjaa ja värimaailmaa yksilöllisiin tyylivaatimuksiin. Lue lisää

Blogi

Suomelle euroviisuvoitto!

Savu ei hälvene vuoden 2002 Eurovision laulukilpailujen yhteydessä järjestettyjen lintujen euroviisujen ympäriltä. Lue lisää