Alkoholittomat mocktailit hurmaavat pikkujouluissa

Kun pikkujoulukausi käynnistyy ja joulun tuoksut alkavat hiipiä koteihin, moni pysähtyy miettimään, millaisella juomalla tunnelma syntyy. Viime vuosina yhä useampi on jättänyt alkoholilliset pullot hyllyyn ja siirtynyt tekemään mocktaileja, eli alkoholittomia juomasekoituksia, jotka hurmaavat maullaan ja tyylikkyydellään.

Moni on huomannut, että alkoholittomuus ei tarkoita mauttomuutta tai tylsyyttä, vaan on luonnollinen osa juhlatunnelmaa. Hyvä mocktail voi olla yhtä vivahteikas kuin cocktail: siinä voi maistua kirpeä lime, tuore minttu, vadelmasose tai vaikka inkiväärin lämmin potku. Koristeluun voi käyttää rosmariinin oksaa, marjoja tai kuivattua appelsiiniviipaletta.

Alkoholittomuus on trendi, ei kompromissi

Alkon Juomatrendit 2024 -katsauksen mukaan mocktailit ovat vakiinnuttaneet paikkansa ravintoloiden ja kotikeittiöiden juhlapöydissä. Alkoholittomuudesta on tullut tietoinen valinta, eikä sitä koeta jostain luopumisena. Kasvava kiinnostus näkyy niin ravintoloissa kuin kauppojen hyllyillä, ja kauppojen valikoimissa on entistä enemmän alkoholittomia juomasekoituspohjia, artesaanisiirappeja sekä inspiroivia reseptejä.

Päihteettömän juomatrendin taustalla vaikuttavat halu voida hyvin, nauttia seuraavasta päivästä virkeänä ja tehdä juhlista kaikille osallistumisen arvoisia. Moni haluaa juhlia ilman jälkiseuraamuksia, ja samalla huomaavaisuus muita kohtaan on kasvanut. Mocktail sopii kaikille, myös niille, jotka eivät käytä alkoholia lainkaan. Lisäksi mocktailien viehätys perustuu siihen, että niissä yhdistyvät makujen rohkea kokeilu ja visuaalinen ilo. Niitä voi rakentaa kerroksittain, vaahdottaa, koristella ja tarjoilla kauniissa laseissa – yhtä juhlallisesti kuin perinteiset cocktailit. Näin ollen myös esteettisyydestä on tullut osa juomakulttuuria.

Pieni hetki luovuutta ja yhteistä tekemistä

Mocktailien tekeminen on monille myös mukava yhteinen ohjelmanumero. Pikkujouluihin voi järjestää vaikka pienen “mocktail-baarin”, jossa jokainen saa sekoittaa oman luomuksensa. Hedelmämehuista, kivennäisvesistä ja maustesiirapeista syntyy nopeasti raikas ja persoonallinen juoma.

Onnistuneeseen lopputulokseen pääseminen ei vaadi ammattilaisuutta, vaan tärkeintä on halu kokeilla ja nauttia. Mocktailien kautta moni on löytänyt uudenlaista tekemisen iloa ja tavan nauttia juhlasta ilman painetta. Voidaankin todeta, että trendin sanoma on selvä: juhlatunnelma ei synny alkoholista, vaan hetkestä, ihmisistä ja hyvästä mausta.

Raikas mocktail näyttää yhtä juhlavalta kuin perinteinen drinkki.

Pohjolan Kajo

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
10 min
2 hlöä

Talven juhlahetki lasissa: kuohuva glögidrinkki, jossa maistuu karpalon kirpeys, appelsiinin raikkaus ja joulun kanelinen lämpö.

Valmistusaineet
• 6 cl alkoholitonta glögiä
• 4 cl karpalomehua
• 2 cl appelsiinimehua
• 10 cl alkoholitonta kuohuviiniä tai kivennäisvettä
• kanelitanko ja muutama karpalo koristeluun

Valmistusohjeet
Kaada glögi, karpalo- ja appelsiinimehu sekoituslasiin, sekoita. Kaada jäillä täytettyihin laseihin ja täytä kuohuviinillä. Koristele kanelitangolla ja karpaloilla.

Vinkki: lisää ripaus vaniljasokeria, jos haluat pehmeämmän maun.

Huurteinen metsä

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
10 min
2 hlöä

Syvän violetti mustikka–timjami-mocktail vie ajatukset lumen peittämään metsään. Raikas, mutta lämmin aromi tekee tästä täydellisen talvipäivän juoman.

Valmistusaineet
• 8 cl mustikkamehua
• 4 cl sitruunamehua
• 2 cl hunajasiirappia (1:1 hunaja + vesi)
• 10 cl kivennäisvettä
• tuore timjaminoksa ja muutama mustikka koristeluun

Valmistusohjeet
Sekoita mehut ja siirappi jääpalojen kanssa. Kaada jäillä täytettyihin laseihin ja lisää kivennäisvesi.

Koristele timjamilla ja mustikoilla.

Vinkki: sokerireunus tekee tästä juhlavan – pyöräytä lasin reuna sitruunamehussa ja kasta sokeriin.

Talven syli

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
10 min
2 hlöä

Lämmin omena-kanelijuoma on kuin pehmeä huopa pakkaspäivänä – yksinkertainen mutta täydellinen yhdistelmä makeaa ja mausteista.

Valmistusaineet
• 4 dl sameaa omenamehua
• 1 tl hunajaa
• ½ tl kanelia tai kanelitanko
• omenaviipale koristeluun

Valmistusohjeet
Kuumenna mehu, hunaja ja kaneli kattilassa (älä kiehauta). Kaada mukiin ja koristele omenaviipaleella.

Vinkki: ripaus kardemummaa tekee mausta jouluisemman.

Revontulien tanssi

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
15 min
2 hlöä

Elegantti ja säihkyvä juoma, jossa yhdistyvät verigreippi, vanilja ja minttu – kuin pohjoisen taivaan värit lasissa.

Valmistusaineet
• 6 cl verigreippimehua
• 2 cl vaniljasiirappi (tai 1 tl vaniljasokeria)
• 1 cl sitruunamehu
• 10 cl kivennäisvettä tai alkoholitonta kuohuviiniä
• tuore mintunlehti ja greippisiivu koristeluun

Valmistusohjeet
Sekoita mehut ja siirappi jääpalojen kanssa. Kaada jäillä täytettyihin laseihin ja täytä kuplivalla juomalla. Koristele mintulla ja greippisiivulla.

Vinkki: halutessasi tee lasin reuna suolasta ja sokerista – korostaa greipin makua ja näyttää upealta.

Teksti: Emmi Ikonen
Kuva: Shuttestock ja iStock