Vietä juhannus kestävästi

Vietä juhannus kestävästi

16.06.2020

Juhannus lähestyy ja monille se merkitsee kesän kohokohtaa, jota vaelletaan juhlimaan veden äärelle ja mökille. Myös kaupunkijuhannusten suosio on kasvanut ja kaupungit eivät enää hiljene kokonaan. Nauti keskikesän juhlasta ekologisesti.

Juhannusta voi mainiosti juhlia ilman turhaa tuhlausta, ruokahävikkiä tai luonnon rasittamista viettääpä sitä sitten maalla tai kaupungissa. Ekologinen ja kestävä juhannus on tätä päivää.

Juhannusta juhlistetaan usein ystävien tai perheen kera, miten selvitä ruokahuollosta ilman hävikkiä? 

‒ Suunnittelu on kaiken A ja O. Ruoan haaskaus vähenee, kun suunnittelet ateriat etukäteen ja mietit raaka-aineiden tarpeen syöjien todellisen määrän mukaan. Kauppaan mennessä tilanteen pelastaa kunnon ostoslista, muistuttaa asiantuntija Elina Ovaskainen Motivasta. 

Ilmaston vaalija laittaa juhannuksena grilliin usein kasviksia ja kotimaista kalaa. Tietenkin myös kotimaiset lihat ja makkarat kuuluvat suosikkeihin. Grillit lämpenevät kotimaisilla ekologisilla grillihiilillä ja luontoystävällisesti tuotetulla sähköllä.

 

Kylmäketjun varmistaminen pelastaa juhannuksen 

Nyt kun sää viimein lämpeni ja helle hellii, kannattaa pitää mielessä elintarvikkeiden säilyvyys. Jos juhannusruoat mökille ostetaan jo lähtöpisteestä, tarvitaan kunnon kylmälaukku. Kylmälaukku kannattaa ottaa jo kauppaan mukaan.

Autoon pakataan ensin kaikki muut tavarat ja ruoat vasta viimeiseksi. Pilaantuneet elintarvikkeet ja ruokamyrkytys pilaavat taatusti juhannuksen.

Perille saavuttaessa jääkaappi on toivottavasti valmiiksi päällä ja viileä. Pilaantuvat ruoka-aineet siirretään matkalla käytetystä kylmälaukusta suoraan viileään jääkaappiin. Jos juhannuksen juhlijoita on tulossa paljon, ei jääkaappia kannata kuitenkaan täyttää täpötäyteen. Jotta viileys pääsee leviämään kaapissa kunnolla, pitää siellä olla ilmatilaa. Tällaisiin erityishetkiin voi yksi hyvä ratkaisu olla myös verkkovirralla toimiva autojääkaappi, jonne osan ruuista voi tarvittaessa jättää viileään paikkaan varjoon.

 

Kierrätys kuuluu kestävään juhannukseen 

Kestävän juhannuksen viettäjä muistaa huolehtia kierrätyksestä. Biojätteet kuuluvat kompostiin tai biojätekeräykseen. Samoin paperit ja kartongit viedään mieluummin kierrätykseen kuin saunan uuniin.   

Kaikki jätteet viedään luonnollisesti niille kuuluviin keräyspisteisiin lajiteltuina.

 

Vältä juhannusruuhkat 

Hyvän alun juhannukseen saat välttämällä hermoja syövät juhannusruuhkat. Tämä voi pelastaa myös juhannustunnelman. On myös ekologisempaa ajaa kohteeseen silloin kun ei pahoja ruuhkia ole.

‒ Jos lähdet reissuun omalla autolla, vältä ruuhka-aikoja ja lähde mahdollisuuksien mukaan päivää aiemmin tai myöhemmin. Ruuhkia välttelemällä vältät myös ihmispaljoudet huoltoasemilla sekä taukopaikoilla ja ehkäiset koronan leviämistä, sanoo asiantuntija Taneli Varis Motivasta. 

Upeaa ja aurinkoista juhannusta!

 

Teksti: Ari J. Vesa, Adato viestintä
Kuva: Scanstockphoto

 


Kommentit

Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua!

#energiapolitiikka  

Energia-ala tarvitsee vakaan toimintaympäristön

Viime aikoina on törmätty erilaisiin tuentarpeisiin monilla toimialoilla. Vuosittain noin 2,5 miljardin investoinnit puhtaaseen tuotantoon ja energian jakeluun tekevä energia-ala kaipaa vakaata toimintaympäristöä, ei tukia. Energia-alan inv...

#hiilijalanjälki  

Kolme neljästä pientaloasukkaasta maksaisi enemmän ympäristöystävällisestä kodista

Jopa 75 prosenttia suomalaisista pientaloasukkaista olisi valmis maksamaan nykyistä enemmän kestävää kehitystä edistävästä kodista. Yli puolet toivoo, että pientalojen hiilijalanjäljen ilmoittamisesta tulisi lakisääteistä tai että hiilijala...

#energiatehokkuus #energiavinkki  

Energiatehokkuus ja ympäristöystävällisyys ovat yhteispeliä

Euroopan komission strategia energiajärjestelmien yhdentämiseksi avaa mahdollisuuden tuoda ilmastotyö osaksi myös yksittäisten ihmisten arkea. Yhteistyö ja olemassa olevien energiaverkkojen hyödyntäminen mahdollistavat kuluttajille laajan v...

Katso myös nämä aihepiirit!

#energiavinkki #ilmastonmuutos #verkkopalvelu #vapaalla #osaaminen #puutarha #työ #kolumni #energiatehokkuus #kesämökki #sähkö #resepti #sähköhammasharja #viihde-elektroniikka #turvallisuus #kaukolämpö #energiapolitiikka #laiteuutuudet #testi #tulevaisuus #hiilijalanjälki